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Milano Food&Wine Festival: la kermesse del gusto

Torna nel capoluogo lombardo il Food&Wine Festival, una delle manifestazioni gastronomiche più cool e più attese del nuovo anno

Milano Food&Wine Festival: la kermesse del gusto

Buon cibo e ottimo vino. Questo, il binomio vincente che ha reso il Milano Food&Wine Festival un  atteso appuntamento fisso che, anche quest'anno, ospiterà appassionati, cultori e raffinati gourmet negli spazi del MiCo , il Centro Congressi di Milano.

L'appuntamento è al Gate 15, dal 7 al 9 febbraio, con 24 professionisti fra cui cuochi, pasticcieri e abili pizzaioli, accuratamente selezionati per una tre giorni di assaggi e incontri dedicati al cibo. Accanto ai deliziosi piatti, più di 300 vini italiani e internazionali.

Giunto alla terza edizione, il Milano Food and Wine Festival 2015 rappresenta, accanto a Identità Golose – altro evento enogastronomico che si terrà quasi negli stessi giorni e nella medesima location - una manifestazione molto attesa che, sulla scia dell’Expo 2015, conta di richiamare in città turisti, curiosi, semplici avventori ed esperti di settore, alla scoperta dei migliori prodotti targati Made in Italy, attraverso la sapiente cucina e abilità dei più interessanti cuochi italiani e internazionali.

Saranno 24 i professionisti al Milano Food&Wine 2015 fra cui cuochi, pasticcieri e pizzaioli

Alla base del progetto "Food&Wine", c’è la passione per la gastronomia che unisce Helmuth Köcher - presidente e fondatore del Merano Wine Festival - e Paolo Marchi, ideatore di Identità Golose. Il desiderio di esportare all’estero l’eccellenza culinaria italiana, ha fatto il resto, elevando Milano a "capitale del gusto".

Per il Milano Food&Wine Festival 2015 Helmuth Köcher ha selezionato personalmente oltre 300 tipi di vini, frutto di vitigni italiani e internazionali provenienti da ogni angolo di mondo. Il pubblico del Milano Food&Wine, quindi, non solo potrà decantare le qualità e le caratteristiche di ogni singolo vino – avendo a disposizione un così ampio ventaglio di scelta - ma anche incontrare i produttori che, ben volentieri, soddisferanno le curiosità dei partecipanti.

L’appuntamento più atteso di questa golosa kermesse è, senz’altro, fissato per l’8 febbraio, con l’evento “Grande Expo, piccoli piatti”. In un trionfo di profumi, sapori ed effluvi speziati, tre grandi chef si daranno giocosamente battaglia per preparare succulente pietanze che non mancheranno di allietare il Milano Food&Wine Festival 2015.  A ogni portata sarà sapientemente abbinato il giusto tipo di vino, bilanciando la sapidità delle pietanze con i bouquet profumati sprigionati dai vini presentati.

Nell'area degustazione del Milano Food&Wine abbinamenti tutti da gustare, fra vini e piatti preparati da grandi chef

Difficile annoiarsi al Milano Food&Wine. Oltre alle degustazioni di piatti tipici e vini pregiati un ricco programma di attività tra cui gli show cooking: in un rivoluzionario open space - uno spazio completamente aperto al pubblico - tra pentole, posate e piatti multicolor,  andrà di scena una particolarissima sfida tra i fornelli, che non mancherà di appassionare i visitatori.

Chef di fama internazionale si sfideranno a colpi di mortaio e pestello per aggiudicarsi il primo premio del Campionato Mondiale del pesto e vi introdurranno ai segreti del cioccolato e dello street food, il gustoso cibo da strada. Queste performance di alto livello daranno nuova linfa ad un Festival già molto amato e seguito.

Per una Milano che torna ai fasti culinari del passato, che si appresta ad accogliere in modo grandioso l’Expo 2015, il Milano Food&Wine 2015, rappresenta un imperdibile evento da vivere ma, soprattutto, da gustare!

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