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Milano Food & Wine Festival: esperienza tutta da gustare

Milano: 3 giorni per trasformarsi da capitale della moda a capitale del gusto, in attesa dell'Expo 2015

Milano Food & Wine Festival: esperienza tutta da gustare

Ritorna finalmente l'appuntamento, il capoluogo della regione Lombardia, nei giorni 8-9-10 febbraio, presso il centro Milano Congressi, ospiterà la terza edizione Milano Food & Wine Festival, dove saranno presenti i migliori prodotti enogastronomici, nazionali ed internazionali.

Per dare rapidamente un’idea dell’evento che sarà, ecco alcuni numeri:

  • 24 esperti di cucina, pasticceria e pizzeria
  • circa 100 viticoltori
  • 400 vini esposti.

In questi tre giorni, i possessori del biglietto, acquistabile anche online, potranno soddisfare nel migliore dei modi le proprie “esigenze di gusto”, ma bisogna andare preparati, ecco allora un piccolo “itinerario” per riuscire a muoversi al meglio tra così tante bontà.

Al momento dell’arrivo, preferibilmente in mattinata, dato che è meglio non bere a stomaco vuoto, potete iniziare con un assaggio di ottimi salumi offerti durante tutte le mattine del Festival dal produttore l’Antica Corte Pallavicina di Massimo e Luciano Spigaroli.

Dopo aver messo qualcosa sotto i denti, potrete finalmente iniziare il vostro giro tra i tanti produttori di vino presenti, che vi lasceranno degustare liberamente i lori prodotti in esposizione. Districatevi tra un bicchiere di bianco dolce fruttato piuttosto che uno di rosso secco e corposo, insomma, seguite i vostri gusti, ma non perdete l’occasione di sperimentare anche qualcosa di nuovo data l’indiscussa qualità dei vini presenti.

Fatta ora di pranzo, se proprio tutta quest’atmosfera vi ha messo una gran acquolina in bocca, recatevi presso il ristorante del Festival, perché è il momento di Grandi piatti della cucina italiana. In questo intermezzo, potrete acquistare e degustare le “opere d’arte culinaria” presentate e preparate dai 24 grandi esperti presenti, che per l’intera manifestazione si succederanno per regalare piatti irresistibili a pranzo e a cena.
chef milano food and wineOra non resta che concludere l’intero “tour culinario” con un pizzico di golosità, quindi, quale modo migliore di farlo se non gustando uno dei tanti dolci dei fratelli Cera? Il loro assaggio di dolci è un altro appuntamento fisso che si ripeterà ogni pomeriggio del Festival.

Per chi invece non sa resistere alla tentazione di assaggiare un po’ di tutto, il vero appuntamento da non perdere è domenica 9 febbraio, quando gli chef di sei ristoranti daranno vita a Grande cucina, piccoli piatti. Dalle 13:00 alle 15:00, questi maestri della cucina prepareranno tanti piccoli piatti di bontà tutte italiane.

Il Milano Food & Wine Festival non è solo degustazione, ma anche incontro e spettacolo.

Infatti, i cuochi verranno di volta in volta presentati al pubblico mezz’ora prima di ogni degustazione, ma soprattutto, vi sarà il Food Experience Mondadori, la vera novità di questa edizione. In quest’area dedicata, ogni giorno i visitatori potranno partecipare a lezioni di cucina, assistere a preparazioni di vari piatti, partecipare a degustazioni guidate, il tutto incluso nel biglietto d’ingresso.

Ma come nasce il Milano Food & Wine Festival?

Questo importante evento di settore, nasce dall’esperienza e dalla passione di due importanti personalità del panorama enogastronomico: Helmuth Köcher, presidente e fondatore dell’ormai ventennale Merano International Wine Festival, e Paolo Marchi che invece può vantare la paternità di Identità Golose.

A guardare le persone che lavorano a questo evento, è facile capire come questo festival del gusto, in soli 3 anni sia diventato un appuntamento in grado di attirare esperti di settore internazionali, allargando così anche la propria platea di visitatori.

Quindi, tra vini, piatti, spettacoli e grandi chef, quale modo migliore per prepararsi all’Expo 2015 se non recandosi al Milano Food & Wine Festival 2014?
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