Serve aiuto?
02.92853971
Lun. - Ven. 9:30/19:00 | Sab. 9:30/13:00
Registrati

Dove mangiare nelle Langhe: ristoranti e piatti tipici

Tour di ristoranti: Langhe da bere e da mangiare! Qui, dove si mescolano tradizione e sperimentazione. Una mini guida su dove mangiare nelle Langhe!

Dove mangiare nelle Langhe: ristoranti e piatti tipici

Le Langhe, dolce angolo di Piemonte racchiuso tra le province di Asti e Cuneo: terra di bellezze naturali come le curve sinuose delle colline - langhe, in piemontese, vuol dire proprio “colline” -racchiuse fra i fiumi Tanaro, Belbo, Bormida di Millesimo e Bormida di Spigno, e di bellezze architettoniche come i celebri castelli. Qui la vita scorre lenta, innaffiata da ottimi vini (Barolo, Nebiolo, Dolcetto d’Alba e Moscato d’Asti) e prodotti DOP serviti da chef stellati in antiche osterie e moderni ristoranti: Langhe non solo da bere, quindi, ma anche da gustare. Tra tartufi, tajarin, ravioli al plin e toma, ecco i nostri consigli su dove mangiare nelle Langhe!

 

1La Ciau del Tornavento - Piazza Baracco 7, Treiso (CN)

La Ciau del Tornavento: passione in cucinaphoto credit: laciaudeltornavento.it

Una perla della ristorazione costruita all’interno di un antico palazzo del Fascio del 1931. Qui troverete piatti della tradizione elaborati con mani sapienti. Un piatto simbolo? Il cappone con: cavolfiore, cardi, colatura di alici e tartufo bianco; non perdetevi, inoltre il capretto alle 2 cotture e la creme brulè di fois gras. La loro cantina vi lascerà a bocca aperta: un caveu di preziosi nettari della zona, custoditi in quasi 70mila bottiglie; ottima anche la selezione di grappe. Il primo posto a cui pensare se vi state chiedendo dove mangiare nelle Langhe: prezzi alti, ma assolutamente giustificati.


2. Trattoria del Bivio - Via Cavallotti 9, Cerretto Langhe (CN)

Scorcio della sala della Trattoria del Biviophoto credit: traveltoitaly7.blogspot.it

Chic ma alla portata delle famiglie, si trova in una meravigliosa location di campagna, un po’ difficile da raggiungere. Un must è il loro uovo al tegame con tartufo bianco, accompagnato da piatti più tradizionali come i tajarin al tartufo nero, battuta di fassona, ravioli del plin ai porcini e faraona con tartufo nero. Il locale offre, inoltre, la disponibilità di alcune camere per soggiornare con convenienti soluzioni cena + pernotto. I prezzi potrebbero lievitare ad ogni “spolverata” aggiuntiva di tartufo: fate attenzione e concordate il tutto prima. Prezzi medio-alti.


3. Trattoria della Posta Località Sant’Anna, Monforte d’Alba, (CN)

Ristoranti Langhe: Trattoria della Posta, durante la preparazione dei tajarinphoto credit: trattoriadellaposta.it

Ambiente suggestivo e servizio ad alto livello: una trattoria trasformatasi in un angolo dedito a piatti gourmet e prodotti tipici. Una vera e propria garanzia di qualità per affezionati e per chi visita le Langhe per la prima volta. Il consiglio è quello di puntare sul menù della tradizione: per circa 45 euro a persona non perdete specialità come cipolle alla toma, salsiccia di Bra e tajarin al ragù. Il tutto annaffiato da una carta dei vini da sogno che troverete in pochi ristoranti: Langhe anche e soprattutto nel bicchiere, ricordatelo! Prezzo medio-alto.


4. Osteria delle Aie - Via Roma 29, Castellinaldo (CN)

Dove Mangiare nelle Langhe: esposizione di formaggi dell'Osteria delle Aiephoto credit: OsteriaDelleAie

Accogliente e ben arredato, l’osteria delle Aie sa conciliare l’innovazione con la tradizione. Il ventaglio di gusto qui varia dal, cotechino caramellato con miele e Castelmagno, a ricette più tradizionali come i maltagliati ai porri e il risotto al Roero rosso. Ottima anche la cacciagione (quaglie soprattutto) e le rane, immancabile piatto della tradizione piemontese, senza dimenticare la vasta scelta di formaggi e salumi. Geniale la trovata di far girare fra i tavoli grandi bottiglioni di vino in modo da condividere la spesa, assaggiare più vini nello stesso pasto e conoscere nuove persone! Prezzi medi.


5. La Coccinella - Via Provinciale 5, Serravalle Langhe (CN)

I 3 fratelli che hanno dato vita a La Coccinellaphoto credit: trattoriacoccinella.com

Nata dalla passione di tre fratelli che hanno girato il mondo alla ricerca di profumi e sapori per poi tornare in questa zona, dove l’ondeggiare dei colli preannuncia il mare. Assaggiate gli abbinamenti incredibili, tipici della cucina fusion: la costata di maiale nero grigliata, la tradizionale carne cruda e l’uovo con la fonduta. Anche il menù di mare, specialità di uno dei fratelli, vi sorprenderà! Ottimi e ricercati anche i dessert: da provare il gelato al topinambur su letto di mascarpone! Prezzi medi.


6. Vigin Mudest - Via Vernazza 11, Alba (CN)


Atmosfera familiare ma di gusto, al Vigin Mudest                                                                                                                              photo credit: Vigin Mudest

Uno dei ristoranti più tipici di Alba, dove l’atmosfera è familiare e accogliente, adatta anche ai bambini. Optate sempre per i menù predefiniti senza ordinare a caso e avrete la certezza di mangiare cibo di qualità senza spendere cifre esorbitanti. In autunno, da non perdere i tajarin al tartufo e gnocchetti al Protomagno fra i primi, il coniglio o il cotechino su letto di fonduta fra i secondi! Il consiglio è quello di recarvi qui, fuori dal periodo della fiera del tartufo e durante la settimana, quando nulla è “turistico” ma tutto tradizionale e genuino. Prezzi medi.


7. Locanda dei Vagabondi
- Via Ruata 9, Corneliano d’Alba (CN)

Sala dell'Osteria Locanda dei Vagabondi
                                                                                                                                    photo credit: osterieonline.it

Delizioso locale poco fuori dalla città, in un placido paesino riconoscibile per via della sua caratteristica Torre. Si trova all’interno di una cascina ristrutturata dove, nelle belle giornate, è possibile passeggiare all’aperto. Famosi il loro flan, il vitel tonnè cucinato secondo la tradizione e gli gnocchi con il gorgonzola. Anche qui, come nel resto delle Langhe, è da provare la carne cruda con olio e limone: sicura e gustosa! Notevoli anche i dolci: non perdetevi la loro meringata al torroncino con cioccolata calda! Prezzi medio-bassi.


Ecco la nostra mini carrellata di deliziosi ristoranti: le Langhe rappresentano davvero il trionfo del cibo e del vino made in Italy. La zona si può raggiungere per una breve vacanza o anche solo per un weekend. Fra dolci colline, paesaggi romantici e ricchi di storia, perdetevi nella campagna piemontese e quando sarà ora di pranzo, con la nostra guida, saprete sempre dove mangiare nelle Langhe! Buon appetito!
Dove mangiare nelle Langhe: ristoranti e piatti tipici Valutazione: 4.19 su 5 Basato su 36 voti.
Articolo pubblicato il
Dove mangiare nelle Langhe: ristoranti e piatti tipici
apri
Offerte di viaggio