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Città da Guinnes: i 5 migliori pub di Dublino

Cosa vedere a Dublino, andando di pub in pub, per conoscere meglio questa affascinante capitale del Nord, famosa nel mondo per la Guinnes, ma non solo

Città da Guinnes: i 5 migliori pub di Dublino

Pub e storia sono un connubio vincente in questa città, che nonostante abbia attraversato momenti di grandi crisi sociali, belliche ed economiche, ha saputo mantenere intatto il ricco patrimonio storico e architettonico. Cosa vedere a Dublino? Tra parchi, chiese ed edifici di grande rilievo artistico, è necessario concedersi una pausa in uno dei 5 migliori pub di Dublino.


1. The Brazen Head
The Brazen Head
La maggior parte dei locali della capitale si trova nel centro storico: nell’intricata architettura urbana che contraddistingue questa città, a volte quasi nascosti, si trovano i tipici pub irlandesi conosciuti in tutto il mondo. Sulle rive del fiume Liffey, quasi alla sua foce, c'è The Brazen Head. Secondo fonti storiche certe, la sua nascita risalirebbe al 1198, in pieno medioevo, per essere una locanda di passaggio per i viandanti. Perfetto anche per le bevute di Guinnes estive, questo locale oltre a meravigliose e affascinanti sale interne è l’unico pub del centro ad avere un cortile di pertinenza. Può essere considerato uno dei monumenti della città, da inserire tra le cose da vedere a Dublino.


2. MulligansLungo il fiume a Dublino il Mullingans Pub è uno dei miglioriSeguendo il corso del fiume verso ovest si trova il Mulligans, uno dei locali storici. Fondato nel 1782, è considerato il pub in cui si spilla la migliore Guinnes di Dublino. Un primato di tutto rispetto per la patria di questa birra di tipo stout, la cui spillatura richiede un procedimento particolare che la rende unica nel suo genere. Lo stile degli arredi di questo locale è rimasto invariato nei secoli, fedele alle origini. Hanno seduto a quei tavoli grandi nomi della cultura irlandese, come lo scrittore James Joyce, e grandi statisti come J.F. Kennedy. Questo pub si trova proprio alle spalle del famosissimo Trinity College, complesso scolastico d’eccellenza del 1592, costruito sulle rovine di un antico monastero e i cui locali oggi ospitano una ricchissima biblioteca (Old Library) aperta al pubblico. Alcune sale sono dedicate esclusivamente agli studenti e al personale, mentre altre possono essere oggetto di visita in alcuni periodi dell’anno. Nel parco di pertinenza del college è stato costruito il museo delle scienze di Dublino, in prossimità del perimetro nord-ovest.


3. O’Donoghue’sCalore e amicizia al pub O’Donoghue’s di DublinoAddentrandosi nel cuore di Dublino, tra i migliori pub è assolutamente da menzionare l’O’Donoghue’s, caratteristico ritrovo della gioventù locale. È conosciuto soprattutto per le emozionanti sessioni di live music irlandese, che si trasformano spesso in spettacoli danzanti, col pubblico che si alza dai piccoli tavoli di legno per assecondare le sonate celtiche tra una birra e un’altra.

Sorge nelle immediate vicinanze del St. Stephen Green, il più grande parco della città dove d’estate i cittadini e i turisti trascorrono qualche ora immersi nel verde. All’interno del parco sono presenti numerose sculture moderne, commissionate in gran parte per commemorare gli illustri cittadini di Dublino, come i fucilieri che si sono distinti per il loro valore nella seconda guerra boera, lo stesso Joyce oppure il gruppo scultoreo per ricordare la grande carestia che colpì la città a metà del XIX secolo. A pochi passi da qui, inoltre, si trova Merrion Square, una delle più belle piazze in stile georgiano della capitale.


4. The Tample Bar Pub

Nel versante ovest del centro, invece, si trova il famosissimo quartiere Tample Bar (foto di copertina), diventato un luogo imprescindibile per qualunque turista in visita a Dublino. Qui, si trova il locale simbolo di questa zona, The Tample Bar Pub, uno dei 5 migliori pub di Dublino. Frequentato a qualsiasi ora del giorno e della notte da una clientela eterogenea, tra tutti è forse il pub che ha cercato di caratterizzarsi per la maggiore modernità, nonostante di sera venga suonata quotidianamente musica tipica irlandese, capace di scaldare gli animi e di far ballare chiunque, giovani o adulti.


5. Vat HouseCosa vedere a Dublino? il Vat House pub è fra i più belli della cittàA poca distanza di questo bar se ne trova un altro particolarmente apprezzato in città, il Vat House, fra i migliori pub di Dublino è quello in cui forse si respira l’atmosfera irlandese più verace. Non è solitamente frequentato dai turisti, ma è considerato uno dei ritrovi dell'intellighenzia dublinese. Qui, si serve la migliore selezione di whiskey irlandesi della città. Accogliente e familiare, è perfetto per un dopo cena rilassante in buona compagnia.
Nel quartiere di Tample Bar si concentrano alcuni dei monumenti più famosi di Dublino, come la St. Patrick Cathedral, risalente al 1191, o il Castello di Dublino, il cui primo impianto risale al 1204.

La storia di questa città si intreccia inevitabilmente con i suoi pub, che fin dalla notte dei tempi sono il punto di riferimento dei cittadini e dei viandanti di ieri e di oggi, che tra queste mura di pietra trovano ristoro bevendo una buona e sana pinta di birra locale. Visitare Dublino per assaggiare la famosa Guinnes può essere lo spunto per approfondire la conoscenza di questo gioiello medioevale.

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